پنیرهای فرانسوی

ترو دو کرو: پنیر فرانسوی با طعمی بی‌نظیر

ترو دو کرو، پنیر فرانسوی قوی و تند، در دهه ۱۹۸۰ توسط رابرت برتو ساخته شد. این پنیر از شیر گاو پاستوریزه در منطقه بورگوندی تولید می‌شود و با برندی محلی به نام مارک دو بورگونی طعم‌دهی می‌گردد. رنگ آن عاجی-زرد با پوستی خوراکی نارنجی است و در اندازه‌های کوچک و متوسط بسته‌بندی می‌شود.