1 مقاله
چیکووا یک محصول کیک ماهی ژاپنی است که از سوریمی (گوشت ماهی چرخکرده) تهیه میشود. این ماده پس از مخلوط شدن، دور چوب بامبو یا فلزی پیچیده و بخارپز یا کباب میشود. نام چیکووا به معنای «حلقه بامبو» است که از شکل آن هنگام برش گرفته شده است. این محصول به دلیل قیمت مناسب و پروتئین کمچرب، بهعنوان یک میانوعده محبوب است.
