شراب‌شناسی

پینو نوآر: شرابی ظریف و پیچیده

پینو نوآر، انگور شرابی قرمز از گونه ویتیس وینیفِرا، در مناطق خنک جهان کشت می‌شود. این انگور با منشأ بورگوندی فرانسه، شراب‌های قرمز، شامپاین و شراب‌های گازدار سفید تولید می‌کند. پینو نوآر به دلیل خوشه‌های فشرده و حساسیت به بیماری‌ها، کشت دشواری دارد اما شراب‌های محبوب و متنوعی تولید می‌کند.