سمیت گیاهان

هرکلئوم ماکسیموم

هرکلئوم ماکسیموم، با نام گاو پارس‌نپ، تنها گیاه بومی آمریکای شمالی از جنس Heracleum است. گیاهی علفی بلند با ساقه‌های پرمو و برگ‌های پهن سه‌لُبی، گل‌های سفید در خوشه‌های بزرگ دارد. در اکوسیستم‌های طبیعی حضور دارد و تماس با صمغ آن می‌تواند به فوتوفوتودرماتیت منجر شود.