تاریخچه مواد غذایی

1 مقاله

هلفن اشتاینر: انگور آلمانی با داستانی از قلعه‌ای باستانی

هلفن اشتاینر، گونه‌ای انگور آلمانی با پوست تیره است که در سال ۱۹۳۱ از پیوند دو گونه دیگر به نام‌های فروبورگوندِر و ترولینگر به دست آمد. نام این انگور از قلعه‌ای قدیمی گرفته شده و بیشتر در منطقه وورتمبرگ آلمان کشت می‌شود. این انگور برای تولید شراب قرمز میوه‌ای و شراب رز مناسب است، اما به دلیل باردهی نامتغیر، محبوبیت چندانی بین باغداران ندارد.

7 اسفند 1404