بیوشیمی و زیست‌شناسی

آلبرت سنت‌جورجی: زندگی‌نامه کاشف ویتامین ث و برنده نوبل پزشکی

آلبرت سنت‌جورجی، بیوشیمی‌دان مجارستانی و برنده نوبل ۱۹۳۷، نخستین بار ویتامین ث را جدا کرد و نقش مهمی در شناخت چرخه اسید سیتریک و انقباض عضلات داشت. او در جنگ جهانی دوم به مقاومت مجارستان پیوست و پس از جنگ نیز در سیاست و مهاجرت علمی جای گرفت.