1 مقاله
رستوران هونکار، تأسیس ۱۹۵۰ در منطقه فاتح استانبول، توسط طالپ اوگومو و پسرانش اداره میشود. این رستوران که به料理های سنتی عثمانی شهرت دارد، در سال ۲۰۰۰ به محله نیشانتاشی منتقل شد و شعبهای نیز در اتیلر دارد. هونکار با غذاهای خاص خود مانند «هونکار بگندی» و «آیوالی یاهنی» به یکی از بهترین رستورانهای گاسترونومی ترکیه تبدیل شده است.
