روری استپلتون، فوتبالیست گولیک اهل شهرستان لائوس، معمولاً در پست مدافع چپ برای تیم لائوس بازی میکند. او در سال ۲۰۰۳ به عنوان بخشی از تیم لائوس، عنوان قهرمانی فوتبال نوجوانان سراسر ایرلند را کسب کرد. این قهرمانی برای اولین بار از سال ۱۹۹۷ برای تیم لائوس به دست آمد.
در سال ۲۰۰۶، استپلتون دوباره در ترکیب تیم لائوس حضور داشت و این بار در قهرمانی مسابقات فوتبال زیر ۲۱ سال لاینستر نقش داشت. در سال ۲۰۱۱، او تیم محلی خود، آناناف، را ترک کرد و به تیم سنت وینسنتز دوبلین پیوست.
اولین حضور او در مسابقات قهرمانی ارشد برای تیم لائوس به عنوان بازیکن ذخیره در سال ۲۰۰۸ بود. او اولین بازی خود را به عنوان بازیکن اصلی در ژوئن ۲۰۰۹ در مرحله یکچهارم نهایی مقابل تیم لوت در پارک پارنل انجام داد.