هیدویوکی ساکایی یک استاد حرفهای بازی گو است. پیش از ورود به عرصه حرفهای، او در رشته علوم پزشکی در دانشگاه کیوتو تحصیل میکرد. ساکایی مدتها به عنوان قویترین بازیکن آماتور ژاپن شناخته میشد و در سال ۲۰۰۰ با قهرمانی در مسابقات جهانی آماتور گو، درجه حرفهای ۵ دان را از کانسای کی-این دریافت کرد. او همچنین اولین بازیکنی بود که دیپلم ویژه ۸ دان آماتور را در ژاپن کسب کرد.
در سال ۲۰۰۳، ساکایی موفق به کسب قهرمانی در بزرگترین تورنمنت کانسای کی-این، یعنی قهرمانی کانسای کی-این شد. در سال ۲۰۰۴، او به عنوان نایب قهرمان مسابقات شینجین-او انتخاب شد، اما با نتیجه ۲ بر ۱ مقابل میزوکامی توموچیکا شکست خورد. ساکایی در حال حاضر در لیگهای مختلف تورنمنتهای نیهون کی-این و کانسای کی-این فعال است و از سال ۲۰۰۵ تاکنون در لیگ میجين شرکت داشته است.
در سال ۲۰۱۰، ساکایی عنوان گوسئی را با شکست دادن دارنده عنوان، چو او، با نتیجه ۳ بر ۲ کسب کرد.