فندق ترکی (Corylus colurna)، گونهای برگریز از خانواده فندقها است که در مناطق جنوب شرقی اروپا و جنوب غربی آسیا، از بالکان تا شمال ایران، رشد میکند. این درخت همچنین در جنگلهای هیمالیا در ایالت هیماچال پرادش هند دیده میشود.
این درخت با ارتفاعی تا ۲۵ متر و تنهای به قطر ۱ متر، تاجی مخروطی در درختان جوان و پهنتر در درختان مسن دارد. پوست آن خاکستری مایل به قهوهای و ضخیم است. برگهای گرد و دندانهدار آن، به طول ۶ تا ۱۵ سانتیمتر، روی هر دو سطح کرکدار هستند.
گل و میوه
گلهای نر و ماده بهصورت جداگانه در اوایل بهار ظاهر میشوند. گلهای نر به رنگ زرد کمرنگ و به طول ۵ تا ۱۰ سانتیمتر هستند، در حالی که گلهای ماده کوچک و پنهان در غنچهها، با مادگیهای قرمز روشن دیده میشوند. میوه فندق کوچک (۱ تا ۲ سانتیمتر) با پوست ضخیم و خاردار، در خوشههای ۳ تا ۸ تایی تولید میشود.
کاشت و نگهداری
این درخت با رشد متوسط، به خاک مرطوب و آفتاب کامل نیاز دارد. پس از کاشت، به آبیاری اضافی در تابستان نیازمند است و حدود ۲ سال طول میکشد تا بهطور کامل مستقر شود. تکثیر آن معمولاً از طریق بذر در پاییز انجام میشود.
کاربردها
فندق ترکی بهعنوان درخت زینتی در اروپا و آمریکای شمالی کاشته میشود و بهدلیل مقاومت در برابر آلودگی هوا، گزینهای مناسب برای فضاهای شهری است. همچنین بهعنوان ریشهپیچ برای پیوند گونههای فندق بارور استفاده میشود.