آندری شویستاک (متولد ۲ ژوئن ۱۹۶۳) بازیکن و مربی سابق لهستانی رشته هاکی روی یخ است. او در طول دوران حرفهای خود برای تیمهای متعددی از جمله پوداله نووی تارگ (Podhale Nowy Targ)، لس اورکس د'آنگله (Les Orques d'Anglet)، راپاس دِ گَپ (Rapaces de Gap)، ژیروندَن دِ بوردو (Girondins de Bordeaux)، فلامس بلو دِ ریمس (Flammes Bleues de Reims)، آکویتَن دِ بوردو (Aquitains de Bordeaux)، دوگ دِ بوردو (Dogues de Bordeaux)، بلوگا دِ تولوز (Bélougas de Toulouse)، لیونز دِ لیون (Lions de Lyon) و اچسی هاور (HC Havre) به میدان رفت.
شویستاک همچنین در رقابتهای المپیک زمستانی ۱۹۹۲ و مسابقات قهرمانی جهان ۱۹۹۲، عضو تیم ملی لهستان بود.
نقطه عطف زندگی ورزشی او در سال ۱۹۸۳ رقم خورد؛ زمانی که در مسابقات قهرمانی جوانان جهان (گروه ب) در شهر آنگله فرانسه، از تیم خود جدا شد و در این کشور اقامت گزید. پس از پایان دوران بازیگری، آندری شویستاک به عرصه مربیگری قدم گذاشت و تجربیات خود را در اختیار نسلهای بعدی بازیکنان قرار داد.