جستجو در مقالات

عبارت مورد نظر خود را بنویسید

1 نتیجه برای «خارخوا» پاک کردن

خارخوا: نمادی از هویت بومی آسامی

Kharkhuwa

خارخوا واژه‌ای آسامی است که به افرادی با ریشه در آسام قرون وسطی اشاره دارد. این اصطلاح که از ترکیب «خار» (ماده قلیایی) و «خوا» (خوردن) تشکیل شده، به دلیل استفاده گسترده مردم بومی از غذاهای قلیایی به جای نمک در گذشته، شکل گرفته است. امروزه خارخوا نمادی از هویت و همبستگی بومی آسامی است.

فرهنگ بومی آشپزی سنتی تاریخ آسام