عبارت مورد نظر خود را بنویسید
گولامان، مادهای پودری یا قالبی از آگار یا کاراگینان خشکشده، ستون فقرات دسرهای ژلهای فیلیپینی است. این ماده که از جلبکهای دریایی تهیه میشود، جایگزینی گیاهی برای ژلاتین حیوانی است و در غذاهای متنوعی مانند سِگو'ت گولامان کاربرد دارد.
محیط کشت MMN یا محیط کشت اصلاحشده ملین-نورکرنس، یک نوع محیط آگار است که برای کشت قارچهای میکوریزال مانند بولتوس ادولیس و تریچولوما ماتسوتاکه استفاده میشود. این محیط توسط دی.اچ. مارکس در سال ۱۹۶۹ معرفی شد و pH اسیدی آن (۵.۶) رشد باکتریها را مهار میکند.
