1 مقاله
خانواده ۵ هیدرولازهای گلیکوزیدی (GH5) گروهی از آنزیمهاست که پیوند گلیکوزیدی را در قندها میشکنند. این خانواده در تجزیه سلولز و زیلانها نقش دارد و در سامانه CAZy طبقهبندی میشود.
